ENTENDENDO UM POUCO DA PIRÂMIDE ALIMENTAR
Uma boa qualidade de vida depende de uma alimentação adequada, cada pessoa tem uma necessidade nutricional diferente e individualizada, sendo assim as informações foram reunidas na Pirâmide Alimentar que é o nosso guia alimentar.
A alimentação deve conter todos os nutrientes (Carboidratos, Proteínas, Gorduras, Vitaminas, Minerais e Água) em quantidades adequadas para a sua necessidade, a dica é fracione sua alimentação durante todo o dia.
A base da pirâmide é formada pelo grupo os carboidratos ( Pães, batatas, farinhas etc.), que são utilizados como a principal fonte de energia, o consumo desses alimentos na forma integral também é importante;
O próximo grupo são das frutas, legumes e verduras que são fontes de vitaminas, minerais e fibras, eles regulam o funcionameto do nosso organismo, no caso das verduras de preferencia devem ser consumidos crus e no início da refeição estimulando assim a saciedade;
Em seguida o grupo das proteínas de origem animal( Carnes, ovos, peixes etc.) e vegetal ( ervilha, feijão, soja, etc.) que são responsáveis pela construção e reparação dos tecidos;
E por fim no topo da pirâmide o grupo das gorduras e açúcares que devem ser consumidos moderadamente, pois contém alto valor energético.
Seguindo este guia sua alimentação se torna variada, saudável promovendo assim a manutenção da sua saúde.
Nutr. Cinthia Alves
Fontes: CUPPARI, Lilian. Guias de medicina ambulatorial e hospitalar da UNIFESP-EPM. São Paulo:Manole, 2005. 67-69 p.
GUIMARÃES, Andréa Fraga; GALISA, Mônica Santiago. Cálculos nutricionais conceitos a aplicações práticas.São Paulo : M. Books, 2008. 5-7 p.
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